Informazioni su San Cono (Catania)

A sud dei monti Erei, adagiato ai piedi del Monte San Marco, sorge incuneato tra la provincia di Caltanissetta e la provincia di Enna, il piccolo comune di San Cono, "Città del Ficodindia". In origine antico feudo di “Dainamare e Santo Cono”, dopo essere stato proprietà delle più note famiglie siciliane, nel 1785 passò a Don Ottavio Trigona Bellotti, Marchese di Floresta e di San Cono, nonché sindaco di Piazza Armerina, che subito si adoperò a ripopolare il feudo, concedendo notevoli agevolazioni a tutti i coloni che provenienti da ogni parte della Sicilia, vi si insediarono. Il 12 febbraio del 1785, a seguito dell’antico privilegio concesso nel 1662 da Filippo IV a Giovanni Maria Trigona, il marchese ottenne la “licentia populanti” dal vicerè Domenico Corracciolo, dando il via alla costruzione dell’abitato. Tra le colture principali vi sono ortaggi, frutteti, mandorleti, vigneti e, soprattutto, le colture intensive di Fico d'india, di cui San Cono è tra i maggiori produttori ed esportatori.

 

Ficodindia di San Cono DOP. Varietà: sulfarina o gialla sanguigna o rossa muscaredda o bianca I frutti “agostani” e “tardivi” si distinguono per le grandi dimensioni, la vivace colorazione della polpa e della buccia, la particolare dolcezza e fragranza. Gli “agostani” si raccolgono da fine agosto a fine settembre, mentre i “tardivi” vengono raccolti dalla seconda decade di settembre a fine dicembre. Il microclima dell’areale di produzione dà origine a frutti dalla qualità unica.

 

Festa del patrono San Cono la seconda domenica di maggio

 

Sito Comune di San Cono