Polpette di tonno e ricotta
Ingredienti
Dosi: 3 hg ricotta, 2 hg tonno, 2 uova, 1 cucchiaio parmigiano, prezzemolo tritato.
Istruzioni per la preparazione
Schiacciare la ricotta con la forchetta, aggiungervi il tonno già sminuzzato, le uova, il parmigiano ed il prezzemolo. Mescolare bene ma lentamente, altrimenti l'impasto diventa troppo tenero. Formare delle polpette con le mani. Friggere in abbondante olio.
Attenzione: NON aggiungere sale.
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Dosi: 3 hg ricotta, 2 hg tonno, 2 uova, 1 cucchiaio parmigiano, prezzemolo tritato.
Istruzioni per la preparazione
Schiacciare la ricotta con la forchetta, aggiungervi il tonno già sminuzzato, le uova, il parmigiano ed il prezzemolo. Mescolare bene ma lentamente, altrimenti l'impasto diventa troppo tenero. Formare delle polpette con le mani. Friggere in abbondante olio.
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