Feste e sagre in Sicilia

Grigliata di verdure

Ingredienti
Dosi: 200 g verdure miste già pulite tagliate a pezzi regolari, falda di peperone rosso e giallo, cipollotto, cipolla, melanzana, zucchina, scamorza tagliata a fettine sottili, g 30 olio d'oliva, sale.

Istruzioni per la preparazione
Cuocete sulla griglia, oppure sulla piastra, tutte le verdure, disponetele in un piatto e, ancora calde, conditele con le fettine di scamorza, il sale e l'olio extravergine d'oliva.

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