Settimana della Sardina di Selinunte

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Settimana della Sardina di Selinunte per le vie di Marinella di Selinunte, degustazioni, musica dal vivo e gruppi folk. Tradizionale evento che si svolge a Marinella di Selinunte, per celebrare un prodotto ittico dalla bontà e dalle caratteristiche gastronomiche uniche.

 

La manifestazione che rientra nel piano promozione dei pescatori di Selinunte, che continuano a promuovere la sardina azzurra di Selinunte come alimento appartenente alla categoria del pesce azzurro dal valore nutrizionale elevatissimo, continua a svolgersi anno dopo anno, affermandosi sempre più come una tradizione, la quale esprime con tutta la sua bellezza le origini culturali di Selinunte e l’importanza culinaria della cucina Mediterranea. 

 

La pesca locale delle sardine nel mare di Selinunte viene ancora eseguita con sistemi antichi, utilizzando reti di tratta e ciancialo in nylon, materiale che nel tempo ha sostituito il filo e lo spago. Il pesce appena pescato ogni mattina viene venduto all’asta col banditore, in un piccolo mercato che ha mantenuto la caratteristica del piccolo borgo marinaro di pescatori.

 

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