Zuppa di patate e carciofi
Ingredienti
Dosi per 4: 3 patate, 1 spicchio d'aglio tritato, 6 carciofi, 30 g olio d'oliva, 1 dado, sale, pepe.
Istruzioni per la preparazione
Mondate i carciofi, affettateli ed immergeteli in acqua acidulata con succo di limone. Sbucciate e lavate le patate, poi tagliatele a pezzetti. Riunite in una casseruola l'aglio, i carciofi scolati, l'olio e le patate. Coprite e cuocete per qualche minuto. Unite poi un litro e mezzo di acqua, il dado e cuocete ancora per 25 minuti circa. Aggiustate di sale e fate riposare per qualche minuto, mescolate e servite subito, passando a parte il pepe.
CONDIVIDI SU FacebookTwitterGoogle+
Dosi per 4: 3 patate, 1 spicchio d'aglio tritato, 6 carciofi, 30 g olio d'oliva, 1 dado, sale, pepe.
Istruzioni per la preparazione
Mondate i carciofi, affettateli ed immergeteli in acqua acidulata con succo di limone. Sbucciate e lavate le patate, poi tagliatele a pezzetti. Riunite in una casseruola l'aglio, i carciofi scolati, l'olio e le patate. Coprite e cuocete per qualche minuto. Unite poi un litro e mezzo di acqua, il dado e cuocete ancora per 25 minuti circa. Aggiustate di sale e fate riposare per qualche minuto, mescolate e servite subito, passando a parte il pepe.
CONDIVIDI SU FacebookTwitterGoogle+
In primo piano
- Cassata siciliana
- Pignolata messinese
- Cavolfiore affogato
- Cannoli siciliani
- Pasta reale
- BaccalĂ alla messinese
- Crispelle di riso
- Mousse al mandarino
- Arancini siciliani
N.B. Siciliainfesta.com non č in alcun modo responsabile per eventuali errori o omissioni contenuti nelle informazioni pubblicate
Sicilia in festa č un progetto di IDGT e Francesco Grasso | Mappa | Termini di utilizzo | Cookie | Ricette siciliane | Partner | Newsletter