Minestra asparagina
Ingredienti
Dosi per 4: 500 g di asparagi, 200 g di riso, 25 g di burro, parmigiano grattugiato, prezzemolo tritato, 2 dadi, olio, sale, pepe.
Istruzioni per la preparazione
Pulire gli asparagi eliminando la parte più dura, quindi metterli in 1 tegame con il burro, 1 filo d'olio e 1 pizzico di prezzemolo tritato. Lasciarli soffriggere per qualche minuto, salare e pepare, quindi unire i due dadi sciolti in 1 litro e mezzo d'acqua. Portare a bollore e versare il riso. Dopo circa 1/4 d'ora spegnere il fuoco, spolverizzare con parmigiano e prezzemolo e servire in tavola.
CONDIVIDI SU FacebookTwitterGoogle+
Dosi per 4: 500 g di asparagi, 200 g di riso, 25 g di burro, parmigiano grattugiato, prezzemolo tritato, 2 dadi, olio, sale, pepe.
Istruzioni per la preparazione
Pulire gli asparagi eliminando la parte più dura, quindi metterli in 1 tegame con il burro, 1 filo d'olio e 1 pizzico di prezzemolo tritato. Lasciarli soffriggere per qualche minuto, salare e pepare, quindi unire i due dadi sciolti in 1 litro e mezzo d'acqua. Portare a bollore e versare il riso. Dopo circa 1/4 d'ora spegnere il fuoco, spolverizzare con parmigiano e prezzemolo e servire in tavola.
CONDIVIDI SU FacebookTwitterGoogle+
In primo piano
- Cassata siciliana
- Pignolata messinese
- Cavolfiore affogato
- Cannoli siciliani
- Pasta reale
- Baccalà alla messinese
- Crispelle di riso
- Mousse al mandarino
- Arancini siciliani
N.B. Siciliainfesta.com non è in alcun modo responsabile per eventuali errori o omissioni contenuti nelle informazioni pubblicate
Sicilia in festa è un progetto di IDGT e Francesco Grasso | Mappa | Termini di utilizzo | Cookie | Ricette siciliane | Partner | Newsletter