Crostata di frutta secca

SPEZZETTATE le prugne, l’ananas disidratato, le albicocche e l’altra frutta che avete scelto. Mettete tutto a bagno nel liquore all’arancia e rigirate spesso in modo che assorba bene il gusto. Riunite mandorle, pinoli e la rimanente frutta secca in un mortaio e pestatela grossolanamente.
SGOCCIOLATE la frutta dal liquore, unitevi quella secca tritata e la confettura di arance. Mescolate bene in modo da avere un impasto omogeneo.
STENDETE la pasta frolla nello spessore di pochi millimetri e con essa foderate il fondo e le pareti di uno stampo da crostate. Distribuitevi dentro il composto preparato e decorate con i ritagli di pasta avanzata. Cuocete il dolce in forno a 200° per 20 minuti poi sfornatelo, lasciatelo intiepidire e spolverizzatelo di zucchero a velo.