Informazioni su Scillato (Palermo)

E’ definita villa giardino, porta del Parco delle Madonie. Sicuramente il centro è sorto per la presenza delle sorgive di acqua e l’ubertosità del luogo. Ai piedi del monte Fanusi a 225 m.l.m. si sviluppa, su un clivo il centro urbano circondato da un manto di giardini, frutteti e uliveti.
Dal tempo dei Normanni, e forse anche prima, si contavano 13 mulini e due Gualchiere o “Paraturi”. Di questa attività dei Mulini sono rimasti i manufatti architettonici, alcuni recentemente restaurati, avvalorando l’ipotesi che quest’area ha rappresentato nei corso dei secoli, un fulcro molto attivo nell’attività commerciale
I Mulini sono stati costruiti sui canali di scarico delle sorgive Agnello e Golfone utilizzando l’energia dell’acqua.

 

Prodotti  del territorio: Albicocca di Scillato, Presìdio Slow Food. 

Varietà di albicocca precoce, dal frutto piccolo, spesso sfaccettato di rosso, molto profumato e dal sapore intenso. La raccolta inizia alla fine di maggio e dura solitamente due o tre settimane.

Festa della patrona Maria SS. Della Catena 20 agosto

 

Sito Comune di Scillato