I Sapori della Val d'Himera settentrionale a Scillato

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I Sapori della Val d'Himera settentrionale a Scillato. Degustazioni gratuite di prodotti d’eccellenza e gastronomia locale. Visite guidate, laboratori del gusto e convegni. Una manifestazione dedicata ai profumi e ai sapori tipici della Val d'Himera Settentrionale! Un'occasione piacevole e gustosa per scoprire la gastronomia locale e i prodotti di eccellenza delle Madonie.

 

Scillato è definita villa giardino, porta del Parco delle Madonie. Sicuramente il centro è sorto per la presenza delle sorgive di acqua e l’ubertosità del luogo. Ai piedi del monte Fanusi a 225 m.l.m. si sviluppa, su un clivo il centro urbano circondato da un manto di giardini, frutteti e uliveti.
Dal tempo dei Normanni, e forse anche prima, si contavano 13 mulini e due Gualchiere o “Paraturi”. 

Di questa attività dei Mulini sono rimasti i manufatti architettonici, alcuni recentemente restaurati, avvalorando l’ipotesi che quest’area ha rappresentato nei corso dei secoli, un fulcro molto attivo nell’attività commerciale.

 

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