Sapuri ri 'na vota a Granieri

 

Recuperando il valore dei “Sapuri ri’ navota”, la comunità di Granieri ricostruisce la propria memoria collettiva e i propri saperi come tesori da trasmettere alle sue più giovani generazioni attraverso la ricerca delle antiche ricette custodite e tramandate dalle donne per preparare con ingredienti originali che ancora oggi a Granieri si possono reperire, capunate, pane cunzatu, pasturieddi, ‘mpanate, cassateddi ‘ca ricotta, scacce, cuccìa, cutugnate, giuggiulena e tante altre pietanze dell’antica cucina locale, oltre alla degustazione del fiore all’occhiello, nonché prodotto tipico che contraddistingue il nostro territorio, cioè l’uva da tavola d’Italia con marchio Doc e Igp, di cui si fregia il Comune di Caltagirone.