Sagra della Ricotta e dei Sapori locali a Buscemi

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Buscemi, provincia di Siracusa, è un piccolo paese dell'altipiano ibleo, situato a 761 metri s.l.m. Abbarbicato su una collinetta, si configura come un grande teatro naturale che domina la Valle dell'Anapo, circondato dalle testimonianze dell'antica Akrai, di Casmene e dalla Necropoli di Pantalica.

Tradizionale Sagra della Ricotta e dei Sapori locali. La manifestazione caratterizza, la storia agricola di Buscemi, infatti, l'economia locale, è data dalla pastorizia e dall'agricoltura insieme alla forestazione. La sagra si svolge per tutta la giornata della domenica, già dalle mattina, si può iniziare la degustazione della ricotta calda che viene preparata come si faceva una volta dai pastori.

 

Oltre la ricotta, si potranno degustare i prodotti tipici del luogo nei vari stands che verranno allestiti. Durante la giornata, ci saranno spettacoli di ogni genere, dai carretti siciliani alla banda musicale, dai gruppi folkloristici ai giocolieri di strada, concludendo il tutto con un cabaret. La sagra si apre il giorno prima, con l'apertura degli stand che prepareranno anche essi la ricotta calda.

 

Per maggiori informazioni: www.comune.buscemi.sr.it