La Sfincia di Natale a Salemi

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Ritorna La Sfincia di Natale per le vie del borgo di Salemi. La manifestazione è organizzata dall'Associazione Ristoratori Aliciensi col patrocinio di Città di Salemi - Assessorato Cultura, Turismo e Spettacolo. Degustazioni della "sfincia" all'interno delle attività delcentro storico e fantastiche offerte pensate per i visitatori dai negozianti di Salemi.

Le sfince di Natale sono delle piccole palline di impasto che vengono fritte e rotolate nello zucchero. Tradizione vuole che queste sfince vengano preparate per la vigilia dell’Immacolata quando ci si riunisce per dare il via alle giocate del periodo natalizio. Le sfince di Natale possono essere preparate così, semplicemente vuote, oppure si può fare un'eccezione con dei pezzetti di cioccolato all’interno.

 

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