Fish&co a Licata

 

FISH&co è un evento unico nel suo genere per celebrare lo street food: una delle più importanti espressioni dello straordinario patrimonio gastronomico siciliano. Tanti giovani, oltre a addetti del settore ed appassionati di enogastronomia, grazie alle raffinate preparazioni potranno scoprire o riscoprire grandi ricette siciliane.

 

Ad interpretare questi piatti della tradizione sono state chiamate le migliori espressioni culinarie del territorio di Licata, Campobello di Licata, Favara e Porto Empedocle. Chef, osti, cuochi, pasticceri gelatai, pizzaioli ed artigiani si misurano con la realizzazione di cannoli, arancini, panini con la milza e tanto altro. Ma visto che il protagonista assoluto dell’evento sarà il pesce non potranno mancare il coppo di fritti, il polpo a strascinasali e tanto, tanto altro.